蒙古國送羊記:養到膘肥體壯 加工成凍羊肉直送武漢

蒙古國送羊記:養到膘肥體壯 加工成凍羊肉直送武漢

(原標題:蒙古國千里送羊記:養到膘肥體壯,加工成凍羊肉直送武漢)

經過了9個月的期待,首批蒙古國羊肉終於要送上湖北人民的餐桌了。


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經過嚴格核酸檢測後,首批加工完畢的1.2萬隻蒙古國捐贈羊11月12日上午完成裝車,隨即從內蒙古自治區二連浩特市啓程,送到湖北省武漢市。

來自蒙古國的活羊10月在二連浩特入境中國後,在當地完成屠宰加工。與3萬頭羊一起,二連浩特這個往日平靜的中蒙邊陲城市也上了網絡熱搜。

對於壯碩的蒙古國羊究竟如何入境的,網絡上流傳着很多段子和未經證實的視頻,如在藍天白雲下,羊羣被趕着穿過一望無際的草地,跨越國境進入中國等。

“都什麼時代了,可不是這樣趕羊的。”在接受第一財經記者採訪時,長期從事畜牧和口岸工作的二連浩特市商務局副局長賈曉光表示,特別是在疫情期間要穿越國境線,無論是貨物還是人都是有嚴格措施的。

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他表示,蒙古國捐贈羊來華並沒有那麼無拘無束,是由汽車統一裝載入境的,並且全程都有一整套的監管流程和衛生防疫措施。此外,入境前這些羊在蒙古國免疫無疫區進行了隔離。

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精挑細選的蒙古國羊

在今年2月,正值中國抗擊新冠肺炎疫情的特殊時刻,蒙古國總統巴特圖勒嘎訪華,是中國發生新冠肺炎疫情後首位訪華的外國元首。他還特別宣佈蒙方將贈送中國3萬隻羊,並將具有蒙古特色的捐贈證書交與中方。

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中國駐蒙古國大使柴文睿在8月向央視新聞透露,蒙古國朋友認爲綿羊屬於溫性,是送禮的首選,這也寓意着真誠和熱情。另外蒙古國議長曾經對他說,羊肉是最好的滋補品,希望中國人民能夠增強抵抗力、增強免疫力,早日戰勝疫情。

自此,幾乎是全國人民都希望湖北人民能夠早日吃上蒙古羊肉。不過時間過去了大半年,蒙古羊還是沒有抵達入境。

蒙古國方面是不是因爲中國抗疫成功就暫緩了捐贈?

在新冠肺炎疫情進入“全球大流行”後,蒙古經濟也遭遇到了很大考驗。根據蒙古國家統計局的數據,蒙古上半年國內生產總值(GDP)下降了10%。

不過,蒙古國捐贈的決心並沒有就此退卻。賈曉光向第一財經記者表示,蒙古國方面希望將羊通過夏季和秋季的放養,養到膘肥體壯,達到最佳狀態再送來中國。

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果然在秋天收穫的季節裏,蒙古國羊如約而至。根據新華社的報道,10月22日11時30分許,從蒙古國扎門烏德口岸出發的一輛輛貨車搭載首批4000只羊,依次駛入中國內蒙古自治區二連浩特口岸。貨車上的羊膘肥體壯,大多鼻樑隆起、耳朵下垂,有的毛色全白,有的頭部棕黑,個個結實健碩,佩戴着黃色耳標。

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此後蒙古國羊14批次分別入境,直到11月13日最後一批1800只羊,進入內蒙古二連浩特海關監管的動物隔離場,蒙古國向中方捐贈的3萬隻羊全部入境。

對於羊只的來源,在蒙古國總統宣佈將贈送中國3萬隻羊以後,蒙古國媒體進行了充分報道,更激發了蒙古國百姓支持中國抗疫的熱情。蒙古國人民紛紛捐羊,不到一個月,就認捐夠了3萬隻羊。

不過,賈曉光向第一財經記者透露,雖然起初蒙古國各界積極捐贈,但蒙古國政府考慮到羊只的質量和標準,最後還是由蒙古國政府統一向牧民收購得來。他說,這充分證明了一句蒙古國古老的諺語:“災荒之年能給你送肉吃的不一定是富人,但肯定是安達!”安達在蒙古語中有結義兄弟的意思。

隨後,蒙古國政府將收購的3萬隻羊陸續運至其東戈壁省扎門烏德縣的隔離區進行隔離。根據相關防疫規定,這些活羊隔離滿30天至45天后,分批通過扎門烏德公路口岸運至中方口岸城市二連浩特,在二連浩特進行必要的檢疫和屠宰加工。

蒙古國肉類產品有優勢

3萬頭羊的全部入境,那蒙古國羊肉的味道如何?

實際上蒙古國羊肉和其他肉類產品的優勢十分顯著。賈曉光向第一財經記者說,蒙古國與澳大利亞、阿根廷等國的肉類產品品質風格是不同的,蒙古國的畜牧肉產品是自然放牧的傳統產物,純天然、綠色、無污染,沒有添加劑,和現代化集體養殖相比,優勢顯而易見。

其次就是價格優勢。他說,以蒙古國當地牛肉價格爲例,前幾年基本在7000-8000圖格里克(蒙古國貨幣單位)/公斤徘徊,2019年纔開始大幅度上漲,2020年平均價格超過了11000圖/公斤(約合24.5元人民幣)。這一價格與國內牛肉售價形成了明顯的價格差,“並且蒙古國貨幣匯率持續下跌,未來價格優勢仍將非常明顯。”他說。

不過,賈曉光也表示,蒙古國肉類尚沒有完全進入中國市場,主要是因爲近年來蒙古國個別地區牲畜口蹄疫問題。世界動物衛生組織也還沒有授予蒙古國無口蹄疫國家狀態。

而肉在煮熟後,口蹄疫的擔憂就可以消除,中國在2015年11月,與蒙古國簽署了《關於中國與蒙古國進出口熟制牛羊肉食品安全合作備忘錄》,爲蒙古國熟肉進口打開了通道。

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二連浩特一位當地居民向第一財經記者透露,進口羊肉價格依然具有優勢,一斤熟制蒙古國羊肉價格與一斤本地生羊肉的價格相當。他還說蒙古羊大多是飼養了幾年的,而中國的羊基本在飼養到成年就會宰殺,所以感覺蒙古國羊肉吃起來更有羊肉的味道。

2019年我國肉類進口量484.1萬噸。“而蒙古國牲畜存欄量大,中國無疑是蒙古國肉類出口的一個潛在大市場。”賈曉光說。

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在3萬隻蒙古國羊受到關注的同時,蒙古國羊入境口岸——二連浩特的關注度也受到了提升。蒙古國羊從二連浩特進入中國並非偶然,二連浩特是我國對蒙古國最大的口岸,也是“一帶一路”中蒙俄經濟走廊上的重要節點城市,是國家向北開放的前沿和窗口。

早在2010年,二連浩特公路口岸就獲得了進口肉類指定口岸資格。此後肉類的進口數量逐年增加,由年進口千噸增加到目前的超過5萬噸,其中馬肉3萬噸,牛羊等其他2萬噸左右。

賈曉光向第一財經記者表示,二連浩特雖然從某種意義上來說是個邊陲小城,但是其特色也十分明顯,在中國與蒙古國兩國的貿易往來中扮演着非常重要的角色,對蒙貨運量一直佔中蒙貨運總量的30%以上。

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如同3萬隻羊進口一樣,儘管全球疫情持續蔓延,中蒙兩國的往來並沒有關閉。在嚴格防控措施下,貿易依然活躍。中方一側,新鮮蔬菜瓜果在這裏裝運,很快就能端上蒙古國民衆的餐桌,豐富了他們的飲食。而一列列載滿各類商品的中歐班列往來於口岸之間,不斷促進中國與“一帶一路”沿線國家的經貿交流。

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據中國商務部10月26日消息,蒙古國近日已完成《亞太貿易協定》加入程序,並擬於2021年1月1日與有關成員相互實施關稅減讓安排,這意味着中蒙兩國互相進口商品將享受更低關稅,企業和百姓將得到更大實惠。

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